Pour 1 brioche d’environ 750 g cuite en MAP

Ingrédients

• 17 cl de lait
• 21 g de levure de boulangerie fraîche (1/2 cube)
• 3 jaunes d’œufs
• 365 g de farine
• 40 g de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 85 g de beurre très ramolli (presque fondu)

Recette

• Délayer la levure dans le lait juste tiédi
• Déposer les ingrédients dans la machine à pain dans l’ordre indiqué
• Sélectionner le programme « pain sucré » (programme 5 pour ma machine à pain).
• Sortir dès la fin de la cuisson et placer sur une volette (une grille).