Ingrédients
- Un beau caillou bien lavé
- Un morceau de poitrine fumée
- Des légumes verts, jaunes, oranges, rouges selon la saison (dont de l’oignon, de l’ail, éventuellement une pomme de terre) coupés en morceaux
- De l’eau ou du bouillon
- Sel, poivre
Recette
- Dans une cocotte, poser le caillou.
- Y déposer le morceau de poitrine coupée en dés.
- Faire dorer doucement.
- Y ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir puis ajouter les légumes coupés.
- Saler, poivrer.
- Mouiller avec le liquide, porter à petit bouillon.
- Laisser mijoter pendant 3/4 d’heure.
- Mixer (après avoir ôté le caillou), écraser ou laisser les légumes entiers.
- Et puis voilà…
1151 Total Views 1 Views Today
Commentaires récents