Soupe au caillou

Ingrédients

  • Un beau caillou bien lavé
  • Un morceau de poitrine fumée
  • Des légumes verts, jaunes, oranges, rouges selon la saison (dont de l’oignon, de l’ail, éventuellement une pomme de terre) coupés en morceaux
  • De l’eau ou du bouillon
  • Sel, poivre

Recette

  • Dans une cocotte, poser le caillou.
  • Y déposer le morceau de poitrine coupée en dés.
  • Faire dorer doucement.
  • Y ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir puis ajouter les légumes coupés.
  • Saler, poivrer.
  • Mouiller avec le liquide, porter à petit bouillon.
  • Laisser mijoter pendant 3/4 d’heure.
  • Mixer (après avoir ôté le caillou), écraser ou laisser les légumes entiers.
  • Et puis voilà…
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