Pain pour burger

Ingrédients pour 6 pains moyens

  • 1 oeuf
  • 125ml de lait tiède
  • 125ml d’eau tiède
  • 20g de levure fraîche
  • 500g de farine
  • 1 cc de sel
  • 1cc de sucre
  • 1CS de vinaigre de cidre
  • 1 CS de graines de sésame

Recette

  • Faire fondre la levure dans le lait tiède.
  • Verser les ingrédients dans une machine à pains dans l’ordre indiqué à l’exception des graines de sésame.
  • Choisir le programme pâte sans cuisson (Programme 12 : 1h10 sur ma machine).
  • A l’issue du programme, façonner les pains et les poser sur une planche recouverte de papier cuisson.
  • Poser dans un endroit chaud, sans courant d’air et laisser lever jusqu’à obtention de la taille voulue (1heure environ).
  • Badigeonner d’eau et saupoudrer de graines de sésame.
  • Faire cuire à four chaud pendant 8 à 10 minutes.
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