Eau de gingembre

Ingrédients pour un litre

  • 75g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
  • le jus d’un citron jaune ou vert
  • 7 morceaux de sucre
  • 1/2 bâton de cannelle

Recette

  • Faire infuser la cannelle dans 1/2 litre d’eau bouillante.
  • Émincer le gingembre en fines lamelles.
  • Verser le gingembre émincé dans un blender ou mixer avec un mixer à pied avec un demi verre d’eau.
  • Dans un flacon verser le gingembre mixé, l’infusion de cannelle, le sucre et le jus du citron.
  • Compléter le niveau pour faire 1 litre avec de l’eau.
  • Laisser reposer au réfrigérateur pendant une nuit.
  • À boire très frais après avoir filtré.
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