Salade tomates œufs

Ingrédients

  • 500g de tomates de variétés différentes (Green zebra, cœur de bœuf, noire de Crimée)
  • 5 œufs
  • 2 ou 3 feuilles de basilic
  • 1CS d’huile d’olive
  • 1cc de vinaigre balsamique
  • 1 pincée de sel

Recette

  • Faire cuire les œufs mollets. Les écaler.
  • Couper les tomates puis les œufs en morceaux.
  • Émincer finement les feuilles de basilic.
  • Mélanger dans un saladier avec le basilic,  l’huile, le vinaigre, le sel.
  • Laisser infuser au moins une demi-heure avant de déguster.
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