Gratin de choux-fleur

Ingrédients

  • 1kg de choux-fleur détaillé en fleurettes
  • 5 œufs durs
  • 75cl de sauce béchamel
  • 150g de fromage râpé

Recette

  • Faire cuire le choux-fleur à la vapeur pendant 5 à 10 minutes selon le degré de moelleux recherché.
  • Dans un plat allant au four, disposer les fleurettes de choux-fleur.
  • Y ajouter les œufs durs coupés en deux, face coupée en haut.
  • Verser la sauce béchamel. Saupoudrer de fromage râpé.
  • Mettre au four jusqu’à obtention d’une surface gratinée.
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