Gratin de choux-fleur

Ingrédients

• 1kg de choux-fleur détaillé en fleurettes
• 5 œufs durs
• 75cl de sauce béchamel
• 150g de fromage râpé

Recette

• Faire cuire le choux-fleur à la vapeur pendant 5 à 10 minutes selon le degré de moelleux recherché.
• Dans un plat allant au four, disposer les fleurettes de choux-fleur.
• Y ajouter les œufs durs coupés en deux, face coupée en haut.
• Verser la sauce béchamel. Saupoudrer de fromage râpé.
• Mettre au four jusqu’à obtention d’une surface gratinée.

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