La cuisine japonaise

Cet ouvrage met à la portée de chaque lecteur les techniques de découpage, les modes de cuisson, et l’art du décor de la cuisine japonaise. Tout cuisinier désireux de renouveler ses plaisirs culinaires trouvera dans la cuisine japonaise de nombreux plats traditionnels et inventifs dont il pourra faire partager le raffinement. (4eme de couverture)

Auteurs : Yasuko Fukuoka, Emi Kazuko
Relié : 256 pages
Editeur : Manise (30 avril 2002)
Collection : Cuisine
Langue : Français
ISBN-10 : 2841981835
ISBN-13 : 978-2841981830
Dimensions : 30,4 x 23,5 x 2,4 cm

Epuisé

 

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