Poissons Légumes Viandes

De vrais livres de cuisine didactiques et pratiques

  • Didactiques car ils donnent la parole à des pêcheurs, des poissonniers, des jardiniers, des maraîchers, des éleveurs, des bouchers et des cuisiniers qui, chaque jour, travaillent un produit qu’ils ont choisi de mettre en valeur.
  • Pratique avec les 80 recettes illustrées dans chaque volume

http://www.hachette-pratique.com/collections/encyclopedie-des-produits-et-metiers-de-bouche

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