Moules tout simplement

Ingrédients

  • 600 g de moules grattées et lavées par personne
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 oignon émincé
  • 1 branche de céleri coupé fin
  • 2 CS d’huile

Recette

  • Dans un grand faitout, faire revenir l’oignon et le céleri dans l’huile chaude.
  • Mouiller avec le vin blanc, porter à ébullition et maintenir à petits bouillons pendant 2 minutes.
  • Verser les moules, bien secouer le faitout régulièrement.
  • Laisser cuire à feu vif jusqu’à ce quel toutes les moules soient ouvertes (3 à 5 minutes selon la quantité).
  • Manger avec les doigts.
194 Total Views 1 Views Today

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *