Guacamole de printemps

Ingrédients

  • 1 avocat à point
  • 1  œuf dur émincé
  • 2 CS de petits pois frais ou surgelés et blanchis
  • 10 cm de brins de céleri branche coupé très fin
  • 1 pincée de cumin en grains
  • 1/2 cc de coriandre en poudre
  • 1/4 cc de cardamome en poudre
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 2 cc de sauce samouraï
  • sel et poivre du moulin

Recette

  • Écraser l’avocat à la fourchette.
  • Ajouter tous les autres ingrédients.
  • Bien mélanger.
  • Servir avec des toasts coupés.
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