Merlan au sésame à la plancha

Ingrédients

• un grand filet de merlan coupé en 3 ou 4 tronçons de 10 cm
• 1 citron vert (jus)
• 1/2 verre d’huile d’olive
• 1 cm de gingembre frais râpé
• un bol de graines de sésame

Recette

• Faire mariner le poisson dans le mélange citron, huile et gingembre pendant au moins 1/2 heure.
• Faire chauffer la plancha à 200°C.
• Égoutter les morceaux de poisson, les rouler dans les graines de sésame.
• Déposer sur la planche et laisser cuire 2 minutes par face.

Imprimer la recette