Mini wrap  à la libanaise

Ingrédients

Pour une galette

  • 1 galette mexicaine
  • 2 CS de hoummous
  • 1 tomate séchée conservée à l’huile finement émincée
  • 1 poignée de feuilles de roquette

Recette

  • Disposer la galette à plat, sur le plan de travail.
  • Étaler le hoummous sur la galette en une couche régulière sur toute la surface.
  • Sur les deux tiers du bas de la galette répartir la tomate en veillant à ce qu’il y en ait jusque vers les bords latéraux.
  • Sur la moité du bas de la galette, disposer les feuilles de roquette.
  • Rouler la galette comme on le ferait d’un rouleau de maki, en pressant la garniture.
  • Coller à l’aide du hoummous.
  • Couper en huit tronçons.
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