Jus de carotte au cumin

Ingrédients (pour deux verres)

• 500 g de carottes
• ½ cc de graines de cumin trempées dans 1 CS d’eau pendant au moins 3 heures.
• ½ racine de curcuma
• 1 cm³ de gingembre
• 1 pincée de graines germées

Recette

• Laver les carottes, les couper dans la longueur.
• Passer les ingrédients dans l’extracteur de jus en commençant par 1 carotte.
• Passer le gingembre et le curcuma, les grains de cumin et leur eau de trempage puis le reste des carottes.
• Déposer sur chaque verre, quelques graines germées pour faire joli.

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