Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée ronde
- 4 saucisses de Francfort (ou knack)
- 200 g d’emmental râpe
- 3 CS de moutarde au piment d’Espelette (pour les roulés rouges)
- 3 CS de pâte de graines de courge (pour les roulés verts)
Recette
- Étaler la pâte feuilletée. La couper en deux moitiés égales sans couper la feuille de papier cuisson.
- Sur la première moitié, étaler 100 g de fromage râpé, déposer la moutarde en un sillon épais à deux centimètres du bord droit.
- Même chose sur la deuxième moitié en remplaçant la moutarde par de la pâte de courge.
- Disposer les saucisses sur les sillons (deux par moitié de pâte).
- Rouler les morceaux de pâte en serrant bien autour des saucisses.
- Mettre au congélateur pendant une ½ heure pour faciliter la découpe.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Sortir les rouleaux du congélateur et les couper en rondelles d’environs 1,5 cm d’épaisseur.
- Disposer les rondelles sur une plaque chemisée du papier cuisson conservé.
- Faire cuire au four pendant 25 min.
- Servir chaud.
1411 Total Views 1 Views Today
