Légumes rôtis

Ingrédients

• 1/2 chou-fleur
• 500 g de carottes
• 3 panais
• 1 patate douce
• 1 bulbe de fenouil
• 1 petit céleri rave
• 3 gros oignons
• 2 têtes d’ail
• 3 CS d’huile d’olive
• 1 cc de thym
• 1 cc d’origan
• poivre du moulin

Recette

• Peler les légumes qui doivent l’être. Préparer l’ail en chemise.
• Couper les légumes en gros morceaux, les disposer dans un plat à four.
• Les saupoudrer d’herbes et verser l’huile.
• Bien mélanger pour que les légumes soient enduits d’huile et d’épices.
• Mettre au four à 150°C pendant 2 heures.

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