Tian

Ingrédients

  • 1 aubergine (400 g)
  • 1 courgette (400 g)
  • 2 oignons (400 g)
  • 4 tomates (400 g)
  • 1 cc de serpolet
  • 1 cc d’origan
  • huile d’olive

Recette

  • Laver les aubergines, les couper en tranches d’environ 3 millimètres d’épaisseur. Les faire tremper dans de l’eau tiède salée pendant au moins 20 minutes.
  • Laver les courgettes et les tomates, peler les oignons et tout couper en tranches d’environ 3 millimètres d’épaisseur.
  • Dans un plat à four, disposer en rangs serrés les légumes en alternant aubergine, oignon, tomate et courgette.
  • Verser un filet d’huile sur chaque ligne et saupoudrer d’herbes.
  • Mettre au four à 180°C pendant 1 heure.
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