Riz soleil

Ingrédients

  • 1 tasse de riz basmati
  • ½ tasse de petits pois
  • ½ tasse de maïs en grains
  • 1 oignon ciselé
  • ½ cc de curcuma en poudre
  • 1 cc de graines de coriandre
  • 1 CS de ghee
  • 2 tasses de bouillon de légume

Recette

  • Dans une poêle, faire dorer le curcuma dans le ghee. Ajouter les oignons et les faire revenir.
  • Ajouter le riz et bien mélanger.
  • Laisser cuire à feu vif jusqu’à ce que les grains de riz deviennent translucides.
  • Verser une petite louche de bouillon, baisser le feu.
  • Ajouter le bouillon peu à peu jusqu’à obtention de la texture de riz souhaitée.
  • Ajouter le maïs, la coriandre et les petits pois. Laisser cuire encore 2 à 3 minutes à feu très doux.
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