Porée blanche

Ingrédients

  • 3 beaux poireaux
  • 1 gros oignon émincé
  • ½ verre de lait d’amande
  • 1 CS de ghee

Recette

  • Laver et émincer les poireaux en réservant les parties les plus vertes pour une soupe.
  • Dans une poêle, faire revenir les oignons avec le ghee. Ajouter le poireau et laisser cuire à petit feu jusqu’à cuisson complète.
  • Ajouter le lait d’amande et laisser épaissir légèrement à feu doux.

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