Tarte au bœuf haché

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 steaks hachés de bœuf
  • 2 œufs (1 cru et 1 dur)
  • 2 oignons émincés
  • 1/2 poivron coupé en lanières
  • 3 grosses gousses d’ail grossièrement hachées
  • 5 clous de girofle
  • 3 capsules de cardamome
  • 1 cc de fenugrec en poudre
  • 5 cc de crème fraîche
  • 3 CS de fromage râpé
  • 1 pincée de gros sel
  • 1 CS d’huile d’olive

Recette

  • Dans une poêle, faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive.
  • Écraser les clous de girofle et les graines de cardamome dans un mortier avec le sel.
  • Allumer le four à 200°C.
  • Étaler la pâte dans un moule de 22 cm.
  • Ajouter la viande et les épices dans la poêle, émietter la viande à la spatule.
  • Ajouter le poivron, l’œuf cru battu et l’œuf dur émietté, bien mélanger.
  • Verser la préparation sur la pâte.
  • Parsemer la surface de fromage râpé et disposer la crème fraîche en cinq petits tas.
  • Faire cuire au four pendant 35 minutes.
188 Total Views 1 Views Today

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *