Céleri et échalote braisés

Ingrédients

  • 5 branches de céleri
  • 1 grosse échalote
  • 1 CS d’huile d’olive
  • ¼ tasse d’eau

Recette

  • Laver et couper les branches de céleri en tronçons de 2 à 3 cm.
  • Peler et émincer l’échalote.
  • Dans une poêle, faire chauffer l’huile, y verser les céleris et l’échalote, bien mélanger.
  • Faire revenir à feu vif en remuant pendant 5 à 6 minutes.
  • Ajouter l’eau et couvrir tout de suite.
  • Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
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