Galette charentaise

Recette à modifier : résultat non probant

Ingrédients

  • 175g de beurre
  • 250g de sucre
  • 2 œufs
  • 250g de farine
  • 50g d’angélique
  • 2cs de cognac

Recette

  • Faire macérer l’angélique dans le cognac.
  • Travailler le beurre pour le rendre malléable
  • Ajouter le sucre et travailler jusqu’à un mélange crémeux
  • Incorporer un à un les deux œufs
  • Ajouter l’angélique puis la farine
  • Faire cuire à feu moyen
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