Ingrédients
- 4 pots de yaourt entier
- 1 concombre
- 1/2cc de garam massala
- 1/2cc de cumin en poudre
- 1 petit bouquet de coriandre fraîche
- sel
Recette
- Laver le concombre, le peler en laissant des bandes de peau.
- Le couper en deux dans le sens de la longueur.
- Enlever les pépins à l’aide d’une petite cuillère.
- Râper le concombre à râpe moyenne ou grosse.
- Le presser dans une passoire ou entre les mains pour en extraire une partie de l’eau.
- Dans un saladier, verser les pots de yaourt. Bien les battre pour les homogénéiser.
- Ajouter le concombre râpé, les épices, brasser et rectifier l’assaisonnement en sel.
- Parsemer de coriandre émincée.
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