Brioche

Pour 1 brioche d’environ 750 g cuite en MAP

Ingrédients

  • 17 cl de lait

  • 21 g de levure de boulangerie fraîche (1/2 cube)

  • 3 jaunes d’oeufs

  • 365 g de farine

  • 40 g de sucre

  • 1 cuillère à café de sel

  • 85 g de beurre très ramolli (presque fondu)

Recette

  • Délayer la levure dans le lait juste tiédi

  • Déposer les ingrédients dans la machine à pain dans l’ordre indiqué

  • Sélectionner le programme « pain sucré » (programme 5 pour ma machine à pain).

  • Sortir dès la fin de la cuisson et placer sur une volette (une grille).

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