Brioche

Pour 1 brioche d’environ 750 g cuite en MAP

Ingrédients

• 17 cl de lait

• 21 g de levure de boulangerie fraîche (1/2 cube)
  

• 3 jaunes d’oeufs

• 365 g de farine

• 40 g de sucre

• 1 cuillère à café de sel

• 85 g de beurre très ramolli (presque fondu)

Recette

• Délayer la levure dans le lait juste tiédi

• Déposer les ingrédients dans la machine à pain dans l’ordre indiqué

• Sélectionner le programme « pain sucré » (programme 5 pour ma machine à pain).

• Sortir dès la fin de la cuisson et placer sur une volette (une grille).

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