Sablé

Ingrédient

  • 250g de farine
  • 150g de beurre
  • 50g de sucre
  • 25g de cassonade ou de miel
  • 1/2 sachet de levure
  • un parfum au choix : 1CS de lavande, 1petit verre de liqueur d’angélique, le zeste d’un citron émincé…

Recette

  • Faire fondre le beurre
  • Mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu’à former une boule.
  • Étaler sur une plaque chemisée de papier cuisson sur une épaisseur d’un demi centimètre.
  • À l’aide d’un dos de couteau entailler la surface pour créer des carrés ou des rectangles de différentes tailles.
  • Faire cuire au four (170°) pendant 15 à 20 minutes.
  • Laisser refroidir puis détailler les sablés selon les lignes tracées.
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