Ingrédients

• 2 courgettes bio
• 2 CS de fromage frais ail et fines herbes
• 2 feuilles de menthe ou 2 brins de thym
• 1 filet d’huile d’olive

Recette

• Laver et couper les extrémités des courgettes.
• Les découper en morceaux réguliers.
• Les déposer dans une casserole et les recouvrir juste d’eau.
• Faire cuire pendant 10 minutes.
• Égoutter et réserver au frais.
• Au moment de servir, mixer la courgette avec 1 à 2 CS de fromage frais.
• Servir bien frais avec un filet d’huile d’olive, quelques brins de thym ou de menthe.