Sauté de poisson

Ingrédient

• 1 filet de julienne
• 1/2 filet de poisson fumé de type haddock
• 2 échalotes
• 1CS de coriandre fraîche hachée
• 1/2cc de poivre concassé
• 1CS d’huile

Recette

• Couper les poissons en morceaux.
• Dans une poêle, faire revenir les échalotes grossièrement hachées dans l’huile.
• Y ajouter les morceaux de poisson.
• Faire cuire 5 à 6 minutes à feu vif en tournant régulièrement.
• Ajouter la coriandre et le poivre.

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