Sauté de poisson

Ingrédient

  • 1 filet de julienne
  • 1/2 filet de poisson fumé de type haddock
  • 2 échalotes
  • 1CS de coriandre fraîche hachée
  • 1/2cc de poivre concassé
  • 1CS d’huile

Recette

  • Couper les poissons en morceaux.
  • Dans une poêle, faire revenir les échalotes grossièrement hachées dans l’huile.
  • Y ajouter les morceaux de poisson.
  • Faire cuire 5 à 6 minutes à feu vif en tournant régulièrement.
  • Ajouter la coriandre et le poivre.
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