Spaghetti au boudin noir

Ingrédients

  • 100g de pâtes fraîches par personne faites selon la recette. Pour cette recette préférer le laminage en spaghetti.
  • ½ boudin noir par personne (ou mieux : un petit bocal de boudin noir) à ajuster selon l’appétit…

Recette

  • Préparer les pâtes.
  • Éventrer les boudins et en sortir la farce.
  • Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
  • Dans une poêle, faire réchauffer la farce des boudins sans la faire recuire.
  • Y verser les spaghetti égouttés et servir immédiatement.
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