Riz cantonais

Ingrédients

  • 1 tasse de riz
  • 1/2 tasse de petits pois surgelés
  • 1 œuf
  • 1 petit oignon émincé
  • 2CS de lardons non fumés
  • 1cc d’huile

Recette

  • Faire cuire le riz comme ici.
  • Dans un poêle, faire successivement fondre les lardons et revenir l’oignon.
  • Les réserver.
  • Pendant ce temps, ébouillanter les petits pois.
  • Dans poêle chaude, verser l’huile et casser l’œuf.
  • Le faire cuire rapidement en le brouillant.
  • Remettre dans la poêle, les lardons, l’oignon.
  • Ajouter les petits pois. Bien mélanger.
  • Ajouter le riz, mélanger à nouveau.
  • Savourer avec de la sauce pour nems.

Pour les amateurs

Remplacer les lardons par des saucisses chinoises que vous aurez coupées en rondelles puis fait bouillir (pour les dégraisser un peu) avant de les faire revenir comme les lardons.

177 Total Views 1 Views Today

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *