Ingrédients
- 100 g de haricots verts
- 100 g de petits pois
- 100 g de fève pelées
- 100 g de carottes pelées et coupées en dés
- ½ oignon rouge ciselé
- 2 CS de mayonnaise
- poivre du moulin
Recette
- Faire cuire les légumes (sauf l’oignon rouge) dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.
- Passer les légumes à l’eau froide, bien les égoutter.
- Couper les haricots verts en tronçons de 1 cm.
- Dans un saladier, verser les légumes cuits et l’oignon rouge, ajouter la mayonnaise, poivrer et bien mélanger.
Pour aller plus loin
- Ce sont des légumes de printemps ou d’été. L’hiver on peut tout à fait utiliser des légumes congelés.
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