En dédicace spéciale à Sandrine de Popote & potager
Ingrédients
- 150 g de pain dur
- 1 œuf
- 400 ml de lait
- 2 pommes
- 10 g de beurre salé
- 25 g de sucre
- 1 cc de poudre d’écorce d’orange
Recette
- Couper le pain en morceaux assez petits.
- Dans une jatte, battre le lait et l’œuf, y faire tremper le pain pendant au moins ¾ heure.
- Pendant ce temps, peler les pommes et les couper en huit morceaux.
- Dans un moule, couper le beurre en petits morceaux, recouvrir de pommes et mettre au four à 180° C.
- Retourner les pommes régulièrement pour qu’elles dorent.
- Lorsque le pain a bu la quasi totalité du lait, ajouter le sucre et la poudre d’orange. Bien mélanger.
- Verser la préparation sur les pommes en les soulevant pour les mélanger.
- Faire cuire au four déjà chaud, pendant 35 minutes.
- Démouler.
- Servir tiède avec une boule de glace à la vanille ou froid.
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