Cuisiner, lire, faire des photos…

Poudre d’agrumes

Ingrédients

  • Des peaux d’agrumes (ici orange, pamplemousse et citron) biolgiques et bien lavés

Recette

  • Prélever les zestes. Les laisser sécher à l’air libre pendant 2 à 3 semaines.
  • Passer dans un blender ou un moulin à café pour réduire en poudre.
  • Tamiser et remoudre pour obtenir une poudre homogène.
  • Stocker dans un bocal hermétique.

Pour aller plus loin

  • Marie-Odile, à qui je dois la recette, s’en sert pour parfumer des gâteaux.
  • Utilisable pour parfumer des produits ménagers maison.
  • Éviter d’utiliser pour des cosmétiques en raison des propriétés photosensibilisantes des agrumes.

8 responses to “Poudre d’agrumes”

  1. […] 1 cc de poudre d’écorce d’orange […]

  2. […] 1 cc de poudre d’agrumes […]

  3. […] Le poivre Timut du Népal a un goût formidable. Pour le remplacer on peut utiliser un mélange de poivre du moulin et de poudre d’agrumes. […]

  4. […] 1 CS d’écorce d’orange séchée […]

  5. […] 2 CS d’écorce d’orange séchée […]

  6. […] Le poivre Timut du Népal a un goût formidable. Pour le remplacer on peut utiliser un mélange de poivre du moulin et de poudre d’agrumes. […]

  7. […] 1 cc de poudre d’agrumes […]

  8. […] 1 cc de poudre d’écorce d’orange […]

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